Son souhait est de promouvoir les produits régionaux et d’inviter ses clients à la découverte de la nature et de la culture corse.
Amoureux de la nature et adhérent de la politique « Zéro déchet », il incite ses hôtes au respect de l’environnement et s’emploie à les sensibiliser aux bonnes pratiques.
Engagé dans une démarche écoresponsable il refuse d’utiliser le support papier et incite ses confrères à partager sa démarche « zéro papier ».
Sa volonté de réduire son empreinte sur le patrimoine naturel le pousse à améliorer en permanence ses performances environnementales.
Convaincu du bien fondé de notre démarche, il favorise les circuits courts et contribue à la mise en place d’une économie circulaire sur ce territoire.